开技烹饪技巧不谈，樱花厨师对于食材的钻研确实足够认真，也有夸张到离谱的恒心。

在林晨看来，这些都是成为一名合格的厨师该有的职业素养。

唯一的问题，就在于樱花的厨师相对来说不会变通，也就是创新。

他们的匠人精神束缚着厨师没办法打破原本的概念，只能一直在同一个领域进行钻研。

鸡蛋卷，永远都是那个味道，就算创新只是改变里面的食材。

关东煮也永远都是那个味道，还有甜口的烧肉酱等等，无论去到哪里，这些都是樱花菜系特有的味道。

说白了，跟全国连锁的沙县小吃也没什么太大的区别。

或许会因为厨师的手艺导致好吃难吃...

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